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本文目录
福寿鱼做法
1、福寿福寿食材:福寿鱼1条,鱼的鱼葱2根 ,家常家常简单芹菜2根,做法做法蒜2根 。福寿福寿
2 、鱼的鱼将福寿鱼清洗干净 ,家常家常简单用盐抹鱼的全身,腌制20分钟 。
3、葱蒜和芹菜清洗干净 ,切成小段备用。
4、锅中加入适量油烧热,然后,将福寿鱼放入锅中煎。
5、煎完一边 ,换另一边煎 ,将两面都微微煎熟。
6、然后倒入适量的酱油和葱蒜芹菜 ,翻煮一下。
7、然后倒入适量的水,盖上锅盖,大火烧开 ,继续煮一下 。然后将鱼换一边,继续煮 。
8、煮到水微微干的时候,撒上少许盐调味 ,装盘即可 。
文昌鱼家常做法
1.准备食材。罗非鱼洗净切刀两面,加盐腌1小时 。姜、红 、黄、青椒切片。红、黄、青椒可以加也可以不加。
2.油烧热,中火将鱼煎熟,待一面金黄后,翻到另一面。最后取出 ,等油温继续升高,再把鱼放下 ,快速炸上色,会更脆,每面10秒左右就可以快速取出。
3 、锅底留少许油 ,依次加入姜、红 、黄 、青椒、小葱 、花椒,炒香,然后倒入足量的水 ,加入调味料(盐、豆瓣酱 、酱油、鸡精) ,水开后加入,小火煮两分钟左右 。把鱼摆盘,撒上葱花 ,淋上汤汁,加几个红辣椒点缀(我把样品的材料过滤掉了,只留酱汁是为了让盘子好看)小葱。
福寿鱼片正宗做法
福寿鱼(又名非洲鲫鱼) ,这种鲫鱼跟平时的白鲫鱼相比 ,白鲫鱼更加鲜甜,而且腥味相对轻点 ,但是碎小的鱼刺比较多 ,不适合小朋友和怕鱼刺的大朋友吃,做法更适合清蒸或者煮汤;福寿鱼相对腥味重些 ,但是碎小的鱼刺极少 ,适合小朋友和怕鱼刺的大朋友吃 ,做法上适合用红烧的方法 。
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